La truffe noire , le diamant d'Aragon

Histoire

«La jeunesse n’est pas un frein à l’intégration dans le monde de la Truffe »

L'activité

Un environnement parfait avec une exposition plein sud et une altitude idéale au pied de la Montagne Noire, favorisant une amplitude thermique suffisante entre le jour et la nuit.

La truffe noire

Tuber melanosporum, de ses noms vernaculaires français, la Truffe noire ou Truffe noire du Périgord, ou Truffe du Périgord est une espèce de champignon comestible